Introducela patata y la coliflor en el agua hirviendo. Cubre la olla con una tapa. Pasados 5 minutos saca la coliflor (pínchala, para asegurarte que está bien hecha). 2-3 minutos después, saca las patatas. Escurre bien. Tritura la coliflor añadiendo la nata, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada. Añade el jamón a la coliflor una vez

Pelay corta en cubos una manzana. Coloca la coliflor y la manzana en la Mambo y añade 500 ml de caldo de pollo. Cocina durante 20 minutos a 100 grados y velocidad 1. Añade

Quieres saber cómo hacer crema de coliflor? Para preparar una deliciosa y reconfortante crema de coliflor vamos a utilizar, aparte de la citada verdura, unas cuantas hortalizas más para reforzar el sabor. Patatas, puerro, zanahoria Y sobre todo, el toque que a mi más me gusta, bueno dos, el caldo de pollo y la nuez moscada, de verdad te

Preparación Lavar, pelar y trocear la verdura. Sofreír el ajo, las chalotas y el apio en una cazuela con aceite de oliva (aprox. 10 minutos) Añadir la verdura restante, las especias, cubrir con agua y cocer 15 minutos a fuego bajo. Triturar hasta tener una consistencia más o menos gruesa (a gusto de cada uno)

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crema de coliflor y patata